veg.hu

Dátum: 2006. február 19. vasárnap, 08:00 Küldte: tami

A vegetáriánus étrend és életmód csökkenti egyes krónikus, nem fertőző megbetegedések gyakoriságát (magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek, epekő, vesekő, cukorbetegség, vastagbélrák, emlőrák, tüdőrák).

Előnyei még:
1. a több növényi eredetű fehérje fogyasztása (gabonák, hüvelyesek),
2. alacsonyabb energiabevitel,
3. alacsonyabb zsír-és koleszterinbevitel,
4. értékesebb zsírsavösszetétel,
5. magas élelmirostbevitel,
6. kielégítő vitaminbevitel,
7. megfelelő szintű fogyasztás az ásványi anyagok többségéből.

Forrás: origo.hu
http://www.origo.hu/itthon/20020308avegetarianus.html