ma "sajtos" cannellonit csináltam: a speciális formájú (kb 2 cm átmérjőjű, 10 cm hosszú cső) cannelloni tésztát ki kell főzni, és megtölteni kedvünk szerint. én az alábbiakból csináltam ragut:
- köles, 3szoros vízben puhára főzve,
- yofuval,
- fokhagymával, sóval,
- és egy kis olvadós, valamint füstös ízű cheezlyvel
"összerottyantottam". A megtöltött hengereket egymás mellé tettem egy tálban, a tetejére szintén egy kis olvadós cheezlyvel megsütöttem.
Miközben sült, maradéksűrített paradicsomból oregánóval, sóval, egy csipetnyi barna cukorral készítettem szószt hozzá, együtt tálaltam.
szerintem isteni lett