Pikáns rizs

[Boldogsag]

Felszolgálási idő:
Elkészítési idő: 20-25 perc
Főzési idő:
Kategória: _Egyéb
Fajtája: lakto-vegetáriánus

Bemutatás
A rizs nagyon sokféle étel köreteként szolgál, még ilyen füszeres állapotban is.

Hozzávalók
4 dl rizs 8 dl víz 1 kis fej karfiol 2 dl zöldborsó 2 közepes burgonya 4 evőkanál ghí 1 csomó petrezselyem 2 szegfűszeg 3 hüvely kardamom 2 babérlevél 1/2 kiskanál fahéj 2 zöld erős paprika só

Elkészítés módja
1.A megtisztított karfiolt és burgonyát vágjuk kis darabokra. 2.Tegyük a lábosba a ghít, és pirítsuk meg benne a felaprított erős paprikát, majd ha félig megpirult, rakjuk hozzá a babérlevelet, a szegfűszeget, a kardamomot és végül a fahéjat. 3.Ezután tegyük a megmosott rizst, a zöldségeket, a sót, és a vizet a lábosba. Fedjük le, és kis lángon pároljuk puhára.

Forrás: indiai
Beküldte:: boldogsag , Wednesday, April 27. 2005 - 12:30:16