Fűszeres padlizsán-paprika ragu (vegán)

Fűszeres padlizsán-paprika ragu (vegán)

HozzászólásSzerző: giyandeva » 2011. aug. 31., szer. 8:13

Felszolgálási idő:
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő:
Kategória: Zöldséges ételek
Fajtája: vegán

Bemutatás
saját ötlet...

Hozzávalók

- 1/2 nagy padlizsán apróra kockázva

- 4 közepes paprika apróra kockázva

- pár szem paradicsom apróra kockázva

- 1 nagy vöröshagyma vékony szeletekre vágva

- 1 csapott tk kakukkfű

- 1/2 tk oregánó

- 1 púpos tk kurkuma

- 1 tk koriander mag - zúzva

- 3-4 evőkanál szezámmag


Elkészítés módja

Forrósítsunk fel egy kis olajat, és futtasszk meg rajta a koriander magokat, ezután tegyük bele a padlizsánt, paprikát. Fűszerezzük kurkumával, kakukkfűvel, szezámmaggal. Ha a padlizsán megpuhult tegyük bele a paradicsomot és az oregánót. 1 percet rottyantsunk rajta és máris tálalható tetszés szerinti körettel.

Akkor jó az étel ha sem a paprika, sem a paradicsom nem fő szét ellenben a padliszán már megpuhult.


Forrás: saját
Beküldte:: giyandeva , Thursday, September 03. 2009 - 06:54:20
Avatar
giyandeva
Grafomán
 
Hsz: 790
Csatlakozott: 2006. feb. 7., kedd 1:00
Tartózkodási hely: Székesfehérvár


Vissza: Zöldséges ételek

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég