Oldal: 1 / 1

Hamis túrós tészta gombával

HozzászólásElküldve: 2011. júl. 15., pén. 15:28
Szerző: NittNo
Felszolgálási idő:
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő:
Kategória: Tészták
Fajtája: vegán

Bemutatás
Ez egy nagyon könnyen, bárki számára elkészíthető recept. Kezdőknek és haladóknak egyaránt ajánlom. Lényeg, hogy saját ízvilág szerint csináld meg!
Hozzávalók
1 l víz, 1 tasak durumtészta (család nagyságától függően lehet több), 1 tasak tofu, 15-20 dkg gomba (lehet konzerv is), olivaolaj, só, bazsalikom, tárkony, ízlés szerinti fűszerek

Elkészítés módja

A vízet feltesszük főni, forráskor beledobjuk a tésztát. Amíg az kifől, addig megpároljuk a gombát. (Kb. 2 evőkanálnyi olajon éppenhogy megpiríitjuk, hozzáadunk ízlés szerinti fűszereket, sót és felengedjük egy pohár vízzel, majd fedő alatt puhulásig pároljuk.) Ha konzervet használunk, akkor csak a pirítást kell elvégezni. Amíg párolódik, a tofut villával összetörjuk, és ízlés szerint ízesítjük. Amint elkészült a gomba, lassú tűzön hozzáadjuk az összetört tofut, és addig kevergetjük a tűzön, amíg átmelegszik és összeér a két íz. (Ízlés szerint a tofut összekeverhetjük veganézzel, hogy ne legyen túl száraz.)

Időközben kifől a tészta, leszűrjük és egyből hozzáadjuk a gombás-tofus egyveleghez. Jól összekeverjük és elzárjuk a lassú tűzet. Már kész is.


Tápérték info
egy adag kb 400 kcal

Forrás: saját ötlet
Beküldte:: NittNo , Friday, March 30. 2007 - 21:23:04