Oldal: 1 / 1

Bolognai spagetti szójával

HozzászólásElküldve: 2011. márc. 8., kedd 11:43
Szerző: tami
Felszolgálási idő:
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő:
Kategória: Tészták
Fajtája: lakto-vegetáriánus

Hozzávalók
10 dkg szójagranulátum, spagetti tészta, 1 pohár tejföl, 1/2 pohár paradicsomlé, 15 dkg reszelt sajt, oreganó, gyömbér, bazsalikom, pirospaprika, őrölt koriander, őrölt chili

Elkészítés módja
A szójagranulátumot sós vízbe beáztatjuk, majd amikor megdagadt, kinyomkodjuk a levét, és félre tesszük. A spagettit bő, sós vízben megfőzzük, majd lecsurgatjuk. A paradicsomlevet a tejföllel és a gyömbérrel, valamint a bazsalikommal összekeverjük. Egy serpenyőben kevés olajat felforrósítunk, majd beleszórjuk a koriandert, oreganót, pirospaprikát, a chilit és egy kicsit megpirítjuk a fűszereket. Utána beleöntjük a szóját és egy kicsit ezt is megpirítjuk. Megsózzuk. Ha kész, a spagettire szórjuk, meglocsoljuk a paradicsomos öntettel és a tetejére reszelt sajtot hintünk.


Forrás:
Beküldte:: tami , Friday, October 29. 2004 - 10:50:24