Elkészítési idő:
Főzési idő:
Kategória: Tészták
Fajtája: vegán
Hozzávalók
Hm, lássuk csak, mi került a lábasba
- egy fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 7 paradicsom, és egy pohár paradicsomlé
- egy hegyes erős zöldpaprika
- egy piros erőspaprika
- egy piros édespaprika
- egy kis cukkini
- 2 szál sárgarépa
- olaj
- friss bazsalikom
- oregánó
- pici só, bors, pirospaprika
Elkészítés módja
A zöldségeket megmosom, és nagyon apróra vágom, a répát reszelem. Magas falú serpenyőben olajat melegítek, belerakom a hagymákat, megpirítom kissé; majd a reszelt répát, kicsit később a paradicsomot és a paradicsomlevet. Ezután a cukkinit és a paprikát is. Összerottyantom, majd beleteszem a fűszereket. A fűszerezés kb ízlés szerint megy. Jelen esetben került bele egy marék apróra végott friss bazsalikom, az oregánóból kb 3 kiskanálnyi, a többiből max egy kiskanálnyi.
Ízlés szerint lehet hozzá pirítani pici olajon apróra vágott gombát is. Lakto-vegák meg reszelhetnek rá sajtot.
Ja, meg tésztát főzök ki hozzá.
Jó étvágyat!
Forrás:
Beküldte:: akralgob , Thursday, August 07. 2008 - 14:10:52
