Tökfőzelék különlegesen (vegán)

[giyandeva]

Felszolgálási idő:
Elkészítési idő:
Főzési idő:
Kategória: Főzelékek
Fajtája: vegán

Bemutatás
kicsit pikáns, nem megszokott, de harmónikus könnyű nyári étel.

Hozzávalók
-egy közepes tök vagy cukkini -1 nagy paradicsom -2 közepes vöröshagyma -némi kapor -só -bors -pirospaprika -chilly -oliva olaj -friss citrom leve

Elkészítés módja
Egy kevés olajon megfuttatom a vöröshagyma 2/3-át a többit félreteszem. Hozzáadom a legyalult tököt és a kockázott paradicsomot, valamint a kaprot és chillyt. Forrástól számított 5-10 perc múlva elzárom a gázt. Ekkor sózom, borsozom, meghintem pirospaprikával és jól meglocsolom oliva olajjal. Végül friss citrom levét csavarom rá. JÓ ÉTVÁGYAT! PS: ha valaki sűrűn szereti, akkor némi kukorica/burgonya/búza kemémyítővel besűrítheti. Ha tök alá nem adtunk sok vizet, akkor magától is sűrű főzeléket kapunk. NE FŐZZÜK TÚL A TÖKÖT!

Forrás:
Beküldte:: giyandeva , Friday, August 04. 2006 - 19:18:55