Üdv tigristomi!
A nyersvegaságban, de minden vegiségben szerintem (a leg)nagyobb hangsúllyal az etika (emberi, gyermeki állatszeretet, erőszakmentesség) kellene szerepeljen.
+++
Ha megtermeled, úgy a legolcsóbb. Nem szeretünk kertészkedni, mert így nevelődtünk. Neveléssel, oktatással, példamutatással meg lehet, és kell is szeretni.
Azért gürizzek rabszolgamódra, egy egészségtelen munkahelyen, hogy megvegyem drága pénzért azt, amit egyszerűen, kevés munkával, és ártalommal megtermelhetek? Megtermelem...
"Zarathusztra azt mondta, hogy a kertészet a legnemesebb emberi hivatás, manapság talán a túlélés egyetlen módja."
Edmond B. Székely
Szerintetek?
+++
A kertészkedéssel érdemes ismerkedni. Kezdve a lakásban nevelt növénykékkel (fűszernövények, napraforgó- és hajdinahajtatás), csíráztatással, azután egy hobbikerti pár sor növénnyel (uborka, tök, cékla stb.) és a komposztálással, stb. Erkélyen akár fa is nevelhető, de eper biztosan...
"Amit lehet, nyersen együnk." Ebben benne van, hogy a gabona- és kásafélét nyersen nem bírjuk, hacsak nem a pelyheket, de tán az is (magas)hő-kezelt (?), így azokat kímélettel, rövid ideig hőkezeljük. Ennyi és ilyen hőkezelt étel beleillik az tudatos élő étel táplálkozásba. A háromnegyed részt élő ételek és italok fogyasztása könnyen járható út, és csak a javunkat szolgálja.
Sportoltam versenyszerűen (napi edzések, hétvégén focimeccs, + szabadidőben is, ...), 1-2 évet vegán is, kertészkedek is, és az is igényel elegendő erőkifejtést.
Ajánlom Dr. Douglas Graham írásait, aki maga nyersevő sportember; pl. a
www.living-food.com -on.
Ha vidéki piacon vásárolok.
Aszalt gyümölcs: datolya 20 dkg 150 Ft.
Olajos mag: Fél kg mák 400, dió, szezám 500, kókusz 200, ... Mondjuk 7 étkezésre elég.
Gabona: a köles 200 fél kg, a rizs 200, a hajdina 300, ezek hőkezeltek. és mondjuk 3 étkezésre.
Burgonya 50 ft/kg, de van 20-ért is! nem bio!
Gyökér: cékla, répa 100 ft/kg 4-étkezés!
Zöld: spenót, fejes sali 100ft - 2 étkezésre való mennyiség. Csalánőrlemény: 100 Ft egy tasak bio csalán- kb egy hétig elegendő ételzöldítő - "táplálékkiegészítő", ha nincs friss zöld.
Alma 100ft/kg nem bio!
Drágán számolva 1 átlagos napom, 2 koncentrált főétkezéssel, délben és vacsorára. Az első főétkezésig 1,5 kg alma elosztva. Saláta: 50 Ft. Ebédre a drágább hajdinakása (fél kg mag harmada vízben főzve); 10 dkg dió, 20 dkg cékla. 10 dkg datolya egy napra elosztva. Vacsoráig 1 kg alma elosztva. Vacsora mennyiségei mondjuk az ebédével megegyezzenek.
Egy nap pénzbeli költsége tehát:
gyümölcs-alma: 2,5 kg 250 Ft.
olajos mag-dió: 20 dkg: 200 Ft.
kása-hajdina: 35 dkg 200 Ft.
gyökér-cékla: 40 dkg 40 Ft.
aszalvány-datolya: 10 dkg 75 Ft.
zöld: két étkezésnyi 100 ft.
Összesen: 865 kerekítve ~ 1000 Ft. És ez a drága és bőséges mennyiségű menü! Ennél csak olcsóbbat és kevesebbet tudok! :{)
A dió, cékla, hajdina, és zöld vegyszermentes.
3,2 kg nyers táplálék, 35 dkg hajdina vízben főzve, mondjuk 60 dkg. Így meg is van a 75% nyers étek...
Sportoltam így, nem is rosszul! Másnap reggel nem vagyok éhes, de tettrekész igen!
Havi 30 ezer elegendő nekem. Nem is rossz! (most számoltam ezt ki először...) És ebben nincs a saját termény, csak a vásárolt!
Ja, van egy csomó drága áru, kár értük, sok jobb dolog is van köztük. Ami ha olcsóbb lenne, jobb választás lenne szélesebb rétegeknek (fehér cukor vs. juhar-, csicsókaszirup). A juharszirup ütős árú. Pénzpazarló termék, ha egyszer van olcsó aszalvány, főleg datolya. Az rendeltetésszerűbb, erőszakmentesebb is (kivéve a szállítása, bár Törökország közelebb van, mint Kanada :\).
Parsifal
Peace