Szerző: Parsifal » 2004. nov. 2., kedd 18:21
Siker, egészség, szépség
Tizennégy évvel ezelôtt megbetegedett, kezdődő vastagbélfekélyt
állapítottak meg nála az orvosok. Ez nagyon nehezen gyógyítható és
fájdalmas is. Választhatott: vagy gyógyszeren él, vagy nem eszik húst.
Felhívták a figyelmét arra, hogy ha elhagyja a húst, azt pótolnia kell
valamivel. Erre pedig legalkalmasabb a búzacsíra, amely az élet alapja, minden benne van, ami kellhet, az összes nyomelem, vitaminok.
A hús mellett lemondott a csokiról, a kávéról, a fehér kenyérről, a
zsíros ételekről.
- Fél évig nyers koszton éltem - meséli a Magyar Konyha szerkesztőségében.
- Nem gyengült le?
- Nem. Eleinte olyan erős maradtam, amilyen voltam, utána még erősödtem is! Már két hónap után sokkal jobb állapotba került a körmöm, a hajam, a bőröm, és sokkal nyugodtabb lettem. Az első három hét után már annyira kifinomodott az ízlelésem, hogy élvezni tudtam a nyers saláta finom ízeit. A betegségembôl felépültem, de megmaradtak a reumatikus problémáim, ugyanis a tavaszi edzésektôl, a hideg széltől és víztől a térdem alig hajlott. Két év vegetáriánus élet után kezdtem érezni, hogy a reumám is kezd helyrejönni.
Kőbán Rita nyert két olimpiát, a tizennégy év vegetáriánusság alatt
pedig összegyűjtött az étkezéssel kapcsolatos rengeteg tapasztalatot.
Élsportoló barátnőivel, Pesuth Ritával, Kállai Ildikóval egyszer arról
beszélgettek, a legtöbb ember, de a legtöbb hivatásos étkeztető cég
sincs tudatában annyira a táplálkozás jelentőségével, mint ők, a
sportolók.
A teljes cikk a Magyar Konyha XXVIII. évfolyam 6. számában olvasható